La sensación visual es increíble, acabamos de llegar a Asturias.
Llevo ya varias horas conduciendo, he ido apreciando como poco a poco el paisaje iba cambiando, tornándose cada vez más verde, montañoso. Bajo levemente la ventanilla del coche y un olor a hierba fresca entra e inunda mis pulmones, que gustazo. De repente un enorme prado de un intenso verde se funde con un magnífico azul que proviene del agua del mar, la sensación visual es increíble, acabamos de llegar a Asturias. En mi mente una sola cosa, hincar el diente a un cachopo (se trata de un plato típico de Asturias, consiste en dos filetes de ternera empanados y entre ellos jamón y queso).
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Texto & Riding: David Cachón Fotos: Fernando Marmolejo
